Busca un pastel delicioso y fácil de hacer que combine la riqueza de las zanahorias con el crujido de las nueces? Esta tarta de zanahoria y nueces es perfecta para cualquier ocasión. Con su textura húmeda y sus cálidas especias, es una delicia que encantará a todo el mundo
* 1,5 tazas de azúcar granulada (225 g)
* 1 taza de leche (200 ml)
* 1 taza de aceite (200 ml)
* 2,5 tazas de avena (300 g)
* 2 paquetes de levadura en polvo (20 g)
* 1 sobre de vainilla (5 g)
* 2 tazas de zanahorias ralladas
* 1 taza de nueces picadas (algo menos de una taza entera)
* 1 cucharadita de canela
Instrucciones
1. Preparar el molde:
* Precalentar el horno a 180°C.
* Engrase el molde con 1 cucharadita de aceite sólido.
2. 2. Mezclar los ingredientes húmedos:
* En un bol grande, batir 4 huevos y 1,5 tazas de azúcar granulada con una batidora hasta que la mezcla se vuelva blanca y espumosa.
* Añadir 1 taza de leche y 1 taza de aceite a la mezcla. Batir de nuevo durante unos 10 segundos.
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