Introducción:
Las albóndigas de calabacín al horno son un plato delicioso, saludable y fácil de preparar. Con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, son el acompañamiento ideal para cualquier comida. Además, al estar horneadas, son una opción más ligera que las tradicionales albóndigas fritas, perfectas para aquellos que buscan opciones saludables sin renunciar al sabor. ¡Transforma tus calabacines en estas irresistibles albóndigas y disfruta de un bocado lleno de frescura y nutrición!
Ingredientes:
2 calabacines medianos
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
1/4 de taza de queso rallado (opcional)
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de orégano o albahaca
Aceite en spray o un poco de aceite de oliva
Sposób przyrządzenia:
Preparar los calabacines:
Lava los calabacines y rállalos finamente. Coloca el calabacín rallado en un colador, agrega una pizca de sal y deja reposar por 10 minutos para que suelten el exceso de agua. Luego, con las manos o un paño limpio, exprime bien el calabacín para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
Mezclar los ingredientes:
En un bol grande, mezcla el calabacín escurrido con el huevo, el pan rallado, el queso rallado (si lo estás usando), el ajo picado, la pimienta y el orégano. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
Formar las albóndigas:
Toma porciones de la mezcla con las manos y forma pequeñas albóndigas de aproximadamente 3 cm de diámetro.
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