Introducción
El arroz con leche es un clásico de la gastronomía que nunca pasa de moda. Con la variante caramelizada, este postre se convierte en una delicia irresistible. Es perfecto para cerrar una comida o para disfrutar en cualquier momento. ¡Una mezcla de sabores que te sorprenderá!
Ingredientes
1 taza de arroz
4 tazas de leche
1 taza de azúcar (para el arroz)
1/2 taza de azúcar (para el caramelo)
1 rama de canela (opcional)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Preparación
1. Cocinar el arroz con leche:
En una cacerola, coloca el arroz, la leche, la taza de azúcar, la rama de canela (si decides usarla) y una pizca de sal.
Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la leche, lo que puede tardar entre 20 y 25 minutos. Si es necesario, agrega un poco más de leche.
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