Aquí tienes una receta básica y deliciosa para preparar bolitas de patata (también conocidas como croquetas de papa o papas rellenas, según el estilo
🥔 Bolitas de Patata Clásicas
✅ Ingredientes:
500 g de patatas (papas)
1 huevo
2 cucharadas de queso rallado (opcional, parmesano va genial)
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada (opcional)
Harina (para rebozar)
Pan rallado (para rebozar)
Aceite para freír
👨🍳 Instrucciones:
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Cocer las patatas:
Pela y corta las patatas en trozos.
Hiérvelas en agua con sal hasta que estén blandas (unos 15-20 min).
Escúrrelas y hazlas puré mientras aún están calientes.
Preparar la mezcla:
Añade el huevo, el queso rallado (si usas), sal, pimienta y una pizca de nuez moscada al puré.
Mezcla bien hasta que esté todo integrado y la masa sea moldeable. Deja enfriar un poco.
