Calamares fritos: crujientes por fuera y suaves por dentro
Ingredientes:
Calamares frescos: 1 kg
Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita
Agua mineral (con el jugo de medio limón) o 2 vasos de refresco
Harina: c.s.p.
Agua: 300 g
Vinagre blanco: 300 g
Aceite de cacahuete: para freír
Procedimiento:
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