Receta de sopa de almejas
Disfrute de un plato de la clásica sopa de almejas de Nueva Inglaterra, una sopa reconfortante y cremosa llena de almejas, papas, tocino y una rica mezcla de sabores. Ya sea que estés cerca de la costa o no, esta receta fácil de seguir lleva el sabor del mar a tu hogar, incluso usando almejas enlatadas para mayor comodidad. Combínalo con galletas de ostras o pan crujiente para disfrutar de la mejor experiencia.
Ingredientes:
3 latas (6-1/2 onzas cada una) de almejas picadas, sin escurrir
4 tiras de tocino cortadas en cubitos
1 cebolla mediana, picada
2 costillas de apio picadas
2 dientes de ajo picados
3 papas medianas (se recomienda Yukon Gold), peladas y cortadas en cubos
1-1/2 tazas de agua
1 botella (8 onzas) de jugo de almejas
1 cucharadita de gránulos de caldo de pollo
1/4 cucharadita de pimienta blanca
1/4 cucharadita de tomillo seco
2 tazas de crema mitad y mitad (sin grasa o normal)
3 cucharadas de harina para todo uso
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