Ingredientes
Para los chiles:
12 chiles jalapeños grandes
1 taza de agua
½ taza de vinagre blanco
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de sal
1 diente de ajo
Para el picadillo:
300 g de carne molida (res o cerdo)
1 papa mediana, cortada en cubos pequeños
1 zanahoria, cortada en cubos pequeños
½ cebolla picada finamente
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