Ingredientes:
1 kg de costillas de cerdo
8 dientes de ajo
1 manojo de perejil fresco
1 limón
100 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de pimiento rojo molido
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
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Instrucciones:
Preparación de las costillas:
Corta las costillas de cerdo en trozos pequeños. Lávalas y sécalas bien con papel de cocina.
Adobo:
En un bol grande, mezcla el jugo de un limón, los ajos picados, el pimiento rojo molido, sal y pimienta al gusto.
Añade los trozos de costilla y mezcla bien para que se impregnen con el adobo. Deja marinar durante al
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