Las mollejas de pollo, aunque a menudo se asocian con la casquería, tienen muchas propiedades nutritivas que las hacen una opción excelente para agregar a la dieta. Aquí te dejo algunas razones por las que deberías considerar consumirlas:
Ricas en proteínas:
Las mollejas de pollo son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, fundamentales para el desarrollo muscular y la reparación celular. Ayudan a mantener la salud de los tejidos y favorecen el crecimiento muscular.
Bajo costo:
En comparación con otras carnes, las mollejas son una opción mucho más económica, lo que las convierte en una alternativa perfecta si quieres mantener un presupuesto ajustado sin sacrificar nutrientes.
Ricas en vitaminas y minerales:
Contienen una gran cantidad de vitaminas del grupo B, como la B12, que es importante para la función cerebral y la producción de glóbulos rojos. También son una buena fuente de hierro, que ayuda a prevenir la anemia, y de zinc, necesario para el sistema inmunológico.
Fáciles de preparar:
Aunque a muchas personas les puede sorprender su aspecto, las mollejas son sencillas de cocinar. Puedes hacerlas al horno, a la parrilla, en guisos, o incluso fritas, dependiendo de tus preferencias.
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