La ensalada de pollo es uno de esos platos universalmente amados que se puede encontrar en tiendas de delicatessen, picnics y reuniones familiares. Sin embargo, si buscas una versión nueva de esta receta clásica, no busques más que la ensalada de pollo con un toque de delicatessen. Esta versión combina la cremosidad y el sabor de la ensalada de pollo tradicional con el crujiente y el toque ácido de los ingredientes inspirados en las tiendas de delicatessen.
La mejor parte de esta receta es su versatilidad: se puede servir como sándwich, sobre una cama de lechuga o como salsa con galletas. Esta ensalada de pollo lleva el plato estándar a un nivel completamente nuevo al agregar verduras crujientes y atrevidas y algunas especias clave. ¡Veamos cómo crear esta deliciosa ensalada de pollo estilo delicatessen de la que todos hablarán!
Ingredientes que necesitarás
2-3 tazas de pollo cocido: desmenuzado o picado, según tu preferencia. Puedes usar pollo rostizado, pechugas de pollo escalfadas o incluso restos de pollo asado.
½ taza de mayonesa: para darle cremosidad. Use más o menos según qué tan cremosa le guste la ensalada de pollo.
1 cucharada de mostaza Dijon: agrega un poco de acidez y profundidad al sabor.
2 tallos de apio: cortados en cubitos para que queden crocantes.
½ taza de cebolla roja: cortada en cubitos finos. Puede sustituirla por cebollas verdes para obtener un sabor más suave.
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana: brinda un agradable equilibrio ácido a la cremosidad.
Sal y pimienta: a gusto.
1 cucharadita de ajo en polvo: para darle un toque sutil y salado.
1 cucharadita de semillas de apio (opcional): esto agrega profundidad y sabor adicionales que recuerdan a las ensaladas de delicatessen.
1 cucharadita de azúcar: para equilibrar el sabor ácido de la mostaza y el vinagre.
1 manzana pequeña (opcional): cortada en cubitos para lograr un contraste dulce y crocante. Puede usar una manzana roja para darle dulzura o una manzana verde para darle acidez.
Uvas o arándanos secos (opcional): para darle un toque afrutado.
INSTRUCCIONES:
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