¡Vamos con ese filete de costilla digno de un festín! Jugoso, tierno, con ese sabor carnoso que se deshace en la boca… ya sea a la parrilla, en sartén o al horno, ¡esta pieza de carne es puro placer!
Filete de Costilla (Ribeye) – ¡Sabor, jugosidad y cero complicaciones!
Ingredientes (por porción):
1 filete de costilla (Ribeye) de 2.5 – 3 cm de grosor (aprox. 300-400g)
Sal gruesa y pimienta negra recién molida
1 cucharada de mantequilla
1 ramita de romero o tomillo
2 dientes de ajo aplastados
(Opcional) Un chorrito de aceite de oliva o un toque de paprika ahumada
Método 1: A la sartén (rápido y perfecto)
Saca la carne del refrigerador y deja que llegue a temperatura ambiente (unos 30 min antes de cocinar).
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