Colocar en una olla pequeña o quesillera, el azúcar y añadir agua hasta mojar todo el azúcar. 🔥
Calentar a fuego medio-bajo y remover un poco cuando empiece a dorar el azúcar. Toma unos 5 minutos. ⏱️
Extender el almíbar por todo el molde y reservar. 🍮
Tritura las galletas María y ponlas en el vaso de la licuadora junto con el resto de los ingredientes del flan. 🍪
Triturar a velocidad media, hasta obtener una mezcla homogénea. 🌀
Verter la mezcla en el molde con el caramelo ya endurecido. 🍮
Poner el molde dentro de una sartén profunda o una olla más grande. 🥘
Añadir suficiente agua en la sartén u olla hasta llegar unos 3 centímetros por debajo del borde del molde. Cuidar que no le entre agua a la mezcla. 💧
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