ropical Irresistible
Ingredientes:
1 lata grande de piña en almíbar (800g aprox.), escurrida y reservando el almíbar
2 paquetes de galletas María (200g aprox.)
1 taza de caramelo líquido (casero o comprado)
1 sobre de preparado para flan (8 raciones)
500 ml de leche entera
Azúcar (cantidad según las indicaciones del sobre de flan)
Opcional: Nata montada o coco rallado para decorar
Tiempo total: 20 minutos de preparación + mínimo 6 horas de refrigeración
Pasos de la receta:
Caramelizar el molde:
Vierte el caramelo líquido en el fondo de un molde redondo de unos 22 cm de diámetro.
Gira el molde para cubrir bien toda la superficie.
Preparar la piña y las galletas:
Corta las rodajas de piña en trozos más pequeños.
Si lo deseas, puedes remojar ligeramente las galletas María en el almíbar reservado de la piña para que estén más suaves.
Montar las capas:
Coloca una capa de galletas María en el fondo del molde caramelizado.
Distribuye encima una capa de trozos de piña.
Repite las capas de galletas y piña hasta llenar el molde, terminando con una capa de galletas.
Preparar el flan:ropical Irresistible
Ingredientes:
1 lata grande de piña en almíbar (800g aprox.), escurrida y reservando el almíbar
2 paquetes de galletas María (200g aprox.)
1 taza de caramelo líquido (casero o comprado)
1 sobre de preparado para flan (8 raciones)
500 ml de leche entera
Azúcar (cantidad según las indicaciones del sobre de flan)
Opcional: Nata montada o coco rallado para decorar
Tiempo total: 20 minutos de preparación + mínimo 6 horas de refrigeración
Pasos de la receta:
Caramelizar el molde:
Vierte el caramelo líquido en el fondo de un molde redondo de unos 22 cm de diámetro.
Gira el molde para cubrir bien toda la superficie.
Preparar la piña y las galletas:
Corta las rodajas de piña en trozos más pequeños.
Si lo deseas, puedes remojar ligeramente las galletas María en el almíbar reservado de la piña para que estén más suaves.
Montar las capas:
Coloca una capa de galletas María en el fondo del molde caramelizado.
Distribuye encima una capa de trozos de piña.
Repite las capas de galletas y piña hasta llenar el molde, terminando con una capa de galletas.
Preparar el flan:
En un cazo, vierte la leche y añade el preparado para flan y el azúcar, siguiendo las instrucciones del sobre.
Calienta a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que hierva.
Reduce el fuego y cocina durante 1-2 minutos más, sin dejar de remover.
Verter y enfriar:
Vierte el flan caliente sobre las capas de piña y galletas en el molde.
Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Luego, refrigera el flan durante al menos 6 horas, o preferiblemente toda la noche, para que cuaje completamente.
Desmoldar y servir:
Pasa un cuchillo de punta redonda por los bordes del molde para despegar el flan.
Coloca una bandeja o plato llano encima del molde y dale la vuelta con cuidado para desmoldar el flan.
Corta en porciones y sirve.
Decorar (opcional):
Puedes decorar cada porción con nata montada recién hecha o espolvorear coco rallado por encima para darle un toque tropical adicional.
Consejos adicionales:
ver la continuación en la página siguiente
