ingredientes:
Jugo de maracuyá (puede ser natural o concentrado): El maracuyá es el protagonista de esta receta, aportando un sabor refrescante y ligeramente ácido que equilibra la dulzura de la leche condensada.
Leche condensada: Esta leche azucarada le da a la gelatina una textura cremosa y un sabor dulce y suave.
Leche evaporada: La leche evaporada ayuda a darle una consistencia más ligera a la gelatina, equilibrando la densidad de la leche condensada.
Gelatina sin sabor: Es la base que permitirá que la mezcla se cuaje y adquiera la textura deseada.
Agua: Se utiliza para disolver la gelatina sin sabor y para diluir el jugo de maracuyá si se usa concentrado.
Azúcar (opcional): Si deseas un postre más dulce, puedes añadir un poco de azúcar al gusto.
Cada uno de estos ingredientes desempeña un papel clave en la receta. El maracuyá es el alma del postre, la leche condensada le otorga cremosidad, y la gelatina sin sabor proporciona la textura perfecta para que este postre sea irresistible.
Modo de Preparación de la Gelatina Cremosa de Maracuyá con Leche Condensada
Sigue estos simples pasos para preparar tu gelatina cremosa de maracuyá con leche condensada:
Disolver la gelatina sin sabor: En un recipiente pequeño, coloca 1/4 de taza de agua fría y agrega las hojas de gelatina sin sabor. Deja reposar durante 5 minutos para que se hidraten.
Preparar la mezcla líquida: En una licuadora, agrega el jugo de maracuyá, la leche condensada, y la leche evaporada. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si prefieres una gelatina más dulce, puedes añadir azúcar al gusto.
Disolver la gelatina: Calienta en una pequeña olla 1/2 taza de agua hasta que esté caliente, pero no hirviendo. Agrega la gelatina hidratada y mezcla bien hasta que se disuelva completamente.
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