Ingredientes para preparar Lasaña Boloñesa
6 láminas de lasaña
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
30 gr. de harina de trigo
30 gr. de mantequilla
400 gr. de carne de cerdo picada
50 gr. de queso parmesano rallado
500 gr. de tomates
8 cucharadas de aceite de oliva
170 gr. de cebolla
625 ml. de leche
125 ml. de vino tinto
1 zanahoria
Cómo preparar Lasaña Boloñesa
La lasaña boloñesa es un plato muy completo y nutritivo, y aunque pertenece a la cocina italiana es consumido en todo el mundo. Gusta a niños y mayores, y resulta delicioso para el día a día. Su cremosa bechamel y su exquisito gratinado se convierten en una auténtica delicia.
Para realizar una riquísima lasaña boloñesa lo primero que debemos hacer es pelar la zanahoria. Después, ponemos una cacerola con agua a fuego medio. Cuando hierva echamos la zanahoria y dejamos que se cueza durante un cuarto de hora. Reservamos.
A continuación, ponemos una sartén con un chorro de aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté caliente echamos la cebolla, previamente pelada y picada, junto con un poquito de sal. Vamos removiendo hasta que quede transparente.
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Mientras, pelamos los tomates, les limpiamos de semillas y les cortamos en trozos muy pequeños. Reservamos.
