Instrucciones:
Pica la cebolla, el diente de ajo y la zanahoria. En una cacerola grande, pon un buen chorrito de aceite de oliva, luego sofríe el ajo y la cebolla durante unos minutos y luego agrega la zanahoria picada durante unos minutos. Agrega la carne picada, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina, removiendo, hasta que la carne esté bien cocida.
Paso 2/3
Agrega tu salsa de tomate (+ una pizca de azúcar para la acidez) y el agua a fuego alto. Cocina hasta que la salsa reduzca (no debe quedar líquido). Luego apaga el fuego y reserva.
Paso 3/3
Prepara una bechamel: en una cacerola, derrite la mantequilla, agrega la harina y mezcla rápidamente con una varilla hasta formar una pasta homogénea. Agrega poco a poco la leche mientras bates sin parar hasta obtener una bonita bechamel. Bate el huevo hasta formar una tortilla. Bate rápidamente en la bechamel.
¡Tu receta de lasaña suena fantástica! Aquí hay algunos consejos y variaciones que podría considerar:
Adiciones de vegetales: puede agregar más vegetales a la salsa de carne, como pimientos morrones, calabacín o champiñones, para agregarle más sabor y nutrición.
Opciones de queso: considere mezclar diferentes tipos de queso en la bechamel o entre las capas de lasaña, como mozzarella, ricotta o parmesano, para realzar la cremosidad y el sabor.
Variedades de queso
Hierbas y especias: siéntase libre de experimentar con hierbas adicionales como albahaca o tomillo en la salsa de carne para darle más profundidad al sabor.
Capas: al armar la lasaña, alterne capas de salsa de carne, bechamel y láminas de lasaña. Puede terminar con una capa de bechamel y espolvorear un poco de queso rallado encima para lograr una linda corteza dorada.
Horneado: hornee la lasaña en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Para conservar tu lasaña, sigue estos pasos:
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