Preparar esta deliciosa torta de yogur es una muy buena idea para compartir con tus seres queridos debido a que resulta irresistible debido a su exquisito sabor y al mismo tiempo tiene la frescura que le da el yogur y lo mejor de todo es la cobertura de que tiene por toda su superficie
3 huevos medianos
Una pizca de sal
100 g de azúcar (1/3 taza)
100 ml de aceite de girasol (1/3 taza)
70 ml de leche (1/4 taza)
125 g de yogur bajo en grasa (1/2 taza)
15 g de levadura en polvo (1 cucharada)
250 g de harina 00 (2 tazas + 1/3 taza)
150 g de pasas (1 taza)
Para el caramelo
8 g de manteca (1 cucharadita)
70 ml de crema de leche (1/4 taza)
Procedimiento
Sobre un recipiente colocamos tres huevos, 100 gramos de azúcar, una pizca de sal y batimos durante 3 minutos.
Añadimos 100 ml de aceite de girasol y continuamos batiendo, luego 70 ml de crema de leche y continuamos batiendo bien.
Añadimos 125 g de yogur bajo en grasa y batimos.
En un plato colocamos 250 g de harina, 15 g de levadura en polvo y mezclamos con una cuchara.
Colocamos la mezcla en un tamizador y la añadimos poco a poco en la mezcla líquida y esta vez continuamos batiendo con una batidora a mano mientras continuamos agregando de apoco la harina tamizada.
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