Modo de preparo Cómo hacer Pollo en salsa de queso crema Si eres amante de las salsas cremosas y buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, este pollo en salsa de queso crema es una opción perfecta. Esta receta combina la suavidad del queso crema con la jugosidad del pollo, creando un plato exquisito, lleno de sabor y con una textura irresistible. Lo mejor de todo es que es una preparación rápida, ideal para esos días en los que quieres una comida casera y reconfortante sin pasar horas en la cocina. El pollo en salsa de queso crema es una de esas recetas que nunca fallan, ya que los sabores suaves y cremosos del queso se mezclan a la perfección con el pollo, dándole un toque especial. Además, puedes personalizarla según tus gustos añadiendo otros ingredientes, como champiñones, espinacas, o incluso un toque de especias para darle un sabor más intenso. Esta versatilidad hace que sea una receta ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales.

PREPARACIÓN
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Pica finamente la cebolla y el ajo, y sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Ten a mano el caldo de pollo, el queso crema y la crema de leche.

Paso 2: Cocinar el pollo
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva junto con la cucharada de mantequilla a fuego medio.
Añade las pechugas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta.
Cocina las pechugas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido, pero no demasiado seco.
Retira las pechugas de la sartén y resérvalas en un plato aparte, cubiertas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
Paso 3: Cocinar la cebolla y el ajo
En la misma sartén, con los jugos que quedaron del pollo, agrega la cebolla picada.
Cocina la cebolla a fuego medio durante 3-4 minutos, o hasta que esté suave y transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más, hasta que el ajo suelte su fragancia, pero evitando que se queme.
Paso 4: Preparar la salsa de queso crema
Añade una taza de caldo de pollo a la sartén con la cebolla y el ajo.
Aumenta el fuego hasta que el caldo hierva suavemente, asegurándote de raspar el fondo de la sartén para desglasar y recoger todos los jugos y sabores que dejó el pollo.
Reduce el fuego a bajo y agrega los 200 g de queso crema. Remueve continuamente hasta que el queso se derrita completamente y se integre con el caldo.

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