Si anhelas una combinación perfecta de muffins suaves y esponjosos con el irresistible crujido y la capa de canela de una dona, estos muffins de azúcar y canela son una excelente opción.
Los muffins de dona son justo lo que necesitas. Se hornean en lugar de freírse, no requieren levadura y se preparan fácilmente sin pasos complicados. Imagina centros tiernos con bordes dorados, cubiertos con una capa de mantequilla, canela y azúcar, con un sabor a pastelería de lujo.¿Qué hace que estos muffins sean especiales?
Estos muffins no son solo muffins disfrazados: ofrecen la alegría de una dona clásica sin la molestia de freír ni esperar a que la masa crezca. Ya sea para un brunch de fin de semana, una merienda o una reunión informal, esta receta seguro que encantará a todos.
Por qué esta receta brilla:
No necesita freír ni levadura: horneado a la perfección con una corteza crujiente y sabrosa
Textura liviana y aireada en el interior, con un delicioso crujido de azúcar y canela en el exterior
Fácilmente personalizable con diferentes rellenos, especias o aderezos
¿El secreto? Unas técnicas sencillas:
Batir la mantequilla y el azúcar para obtener esa textura suave y esponjosa.
Usar suero de leche para darle ternura y un toque sutil.
Cubrir muffins tibios con mantequilla derretida y azúcar con canela para un acabado estilo panadería.
Ingredientes (Rinde 12 muffins)
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