Instrucciones:
Preparar la mezcla de levadura:
1- Mezclar la leche tibia con azúcar y levadura.
2- Dejar reposar hasta que haga espuma.
Preparar los ingredientes secos:
1 – Tamizar la harina y mezclar con la sal.
Amasar la masa:
1- Verter la mezcla de levadura en la harina y mezclar.
2- Amasar 3-4 minutos.
3- Agregar la mantequilla y seguir amasando hasta obtener una masa lisa y elástica (15 min a mano o menos con máquina).
4 – Hacer la prueba de ventana.
