Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 150 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Panes y bollos
Ingredientes para preparar Pan de Pita Turco
500 gr. de harina de fuerza
250 cc. de agua tibia
30 gr. de levadura de panadería fresca
10 gr. de sal
1 cucharadita de azúcar
20 cc. de aceite de oliva
Cómo preparar Pan de Pita Turco
El pan de pita turco es un riquísimo plan plano y sin miga, característico de algunos países mediterráneos y del cercano Oriente. Es un pan muy ligero y sabroso, perfecto para shawarma, falafel o kebab, o para acompañar al hummus. Y tiene la ventaja de que es fácil de hacer.
Para hacer un riquísimo pan de pita turco, lo primero que hay que hacer es echar en un bol el azúcar, la levadura y un poco de agua, mezclarlo y dejarlo reposar cinco minutos.
Transcurrido este tiempo, hacemos una especie de corona con la harina y en el medio echamos la levadura con el azúcar, la sal, el resto del agua y el aceite. Amasamos con las manos hasta lograr una masa homogénea.
