¡Los esponjosos panqueques de manzana son un verdadero sueño de desayuno que puede hacerse realidad fácilmente! Aquí te dejamos una receta para que puedas hacer este delicioso y esponjoso panqueque:
Ingredientes: Para los panqueques: 200g de harina 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/4 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar 2 huevos 250 ml de leche 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 manzana (pelada y rallada) 1 cucharadita de canela Para hornear: Mantequilla o aceite Preparación: Ingredientes secos: En un bowl, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar.
Ingredientes húmedos: En otro bol, bate los huevos, luego agrega la leche y la mantequilla derretida.
Mezcla: Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que quede suave.
Añade la manzana rallada y la canela y mezcla con cuidado.
Preparación: Calentar una sartén y engrasarla con mantequilla o aceite.
Vierta un cucharón de pasta en la sartén.
Freír el panqueque hasta que esté dorado por ambos lados.
Modo de presentación: Sirva los panqueques calientes con jarabe de arce, azúcar en polvo, crema batida u otros ingredientes de su elección.
Consejos y variaciones: Panqueques más esponjosos: Batir las claras de huevo por separado hasta que estén espumosas e incorporarlas con cuidado a la masa.
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