Esta tarta de fresa y mascarpone no es sólo un placer para el paladar, sino también un auténtico deleite para la vista. Con su masa esponjosa, su delicada crema de mascarpone y sus jugosas fresas, es el pastel ideal para el verano, pero también una absoluta delicia en cualquier época del año. Perfecto para una tarde acogedora con amigos o familiares, o para darse un capricho con un pastel fresco y ligero. ¡La mezcla de fresas dulces y mascarpone cremoso aporta el toque final de frescura! El pastel es fácil de preparar, incluso para principiantes en la cocina, y se puede variar fácilmente. Ya sea que reemplaces las fresas con otras bayas como frambuesas o arándanos o agregues un poco de extracto de vainilla a la crema de mascarpone, no hay límites para esta receta. La crema de mascarpone mantiene el pastel fresco y húmedo durante varios días, lo que lo hace ideal para disfrutarlo durante varios días.
📋 Ingredientes:
Para la masa:
200 g de harina
100 g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
1 cucharadita de levadura química
3 huevos
100 ml de leche
100 ml de aceite
Para la crema:
250 g de mascarpone
250 ml de nata para montar
50 g de azúcar glas
1 sobre de espesante de nata
300 g de fresas (u otras bayas de tu elección)
👩🍳 Preparación:
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