1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
2 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de coco rallado (opcional)
Adiciones opcionales
Nueces de macadamia picadas: espolvoree sobre el glaseado para agregarle un toque crocante y auténtico estilo hawaiano.
Cerezas al marrasquino cortadas en cubitos: mezcle con la masa o úselas como guarnición.
Coco tostado: agrega un sabor a nuez y caramelizado al glaseado.
Ralladura de lima: para darle un toque ácido, ralle la ralladura de lima sobre el glaseado.
Consejos para el éxito
No mezcle demasiado la masa: mezclar demasiado puede hacer que el pastel quede espeso; revuelva hasta que se integre.
Use jugo de piña: el jugo de la piña triturada agrega humedad, así que no lo escurra.
Ingredientes a temperatura ambiente: asegúrese de que los huevos y el queso crema estén a temperatura ambiente para lograr una masa y un glaseado suaves.
Enfriar completamente antes de glasear: glasear un pastel tibio puede hacer que se deslice, por lo que debe dejar que se enfríe por completo.
Enfriar el pastel: refrigerar el pastel después de glasearlo ayuda a que los sabores se combinen perfectamente.
Instrucciones
Para el pastel:
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