Ingredientes + Alternativas
4 pechugas de pollo: También puedes usar muslos deshuesados para un resultado más jugoso.
100 g de mantequilla: Parte esencial para el sabor y la textura sedosa de la salsa.
1 cebolla picada: Aporta dulzura y cuerpo.
2 dientes de ajo picados: Base aromática clásica.
1 taza de puré de tomate: Le da color y un toque ácido que equilibra la crema.
1 taza de crema de leche: También puedes usar crema para batir o leche de coco para una versión sin lácteos.
Especias:
1 cucharadita de garam masala
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
Cilantro fresco picado: Para decorar y dar frescura al plato
Consejos Útiles
Marinar el pollo: Si tienes tiempo, marinarlo en yogur natural y especias por unas horas intensificará el sabor.
No quemes las especias: Cocínalas a fuego medio para liberar su aroma sin amargar la salsa.
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