Mientras tanto, prepara un recipiente con agua helada (o si lo prefieres, agua muy fría). Sumerge los huevos tan pronto como termine el tiempo de reposo. Esto detiene inmediatamente la cocción, evita el anillo verde… ¡y hace que pelarlo sea más fácil!
Pelar sin estrés
Una vez que se hayan enfriado completamente (5 minutos son suficientes), pela los huevos bajo el chorro de agua fría para retirar la cáscara fácilmente.
Consejos extra para un resultado perfecto
Utilice huevos un poco menos frescos: un huevo demasiado fresco es menos fácil de pelar. Si tiene entre 5 y 7 días será ideal para esta preparación.
Añade una pizca de sal o un chorrito de vinagre al agua: esto reduce el riesgo de que se agriete la cáscara si se rompe durante la cocción.
Guárdelos en sus cáscaras en el refrigerador hasta por una semana. Una vez peladas, consumirlas en 2 o 3 días.
¿Qué hacer con los huevos duros?
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