El pudín de pan es uno de esos postres reconfortantes que se siente como un abrazo cálido en un día frío. Al crecer en el Medio Oeste, mi familia siempre tenía una versión de este plato clásico en la mesa durante los meses de otoño e invierno. Este dulce pudín de pan con manzana y canela es un guiño a esos recuerdos acogedores, combinando la textura suave y cremosa del pudín de pan con el sabor dulce y especiado de las manzanas y la canela. Es perfecto para aprovechar el pan sobrante y es un postre delicioso o incluso un desayuno exquisito. Ya sea que busques impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de un poco de nostalgia, esta receta seguro que te encantará.
Este pudín de pan dulce combina de maravilla con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida recién hecha. Para un toque de contraste, considera servirlo con una salsa ácida de arándanos o un chorrito de caramelo. Si lo disfrutas para desayunar, una guarnición de tocino crujiente o una ensalada de frutas frescas complementarán a la perfección el dulzor.
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Budín de pan dulce con manzanas y canela
Raciones: 8
Ingredientes
6 tazas de pan del día anterior, cortado en cubos
2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y cortadas en cubos
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 taza de azúcar morena
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de sal
4 huevos grandes
2 tazas de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1 cucharada de azúcar mezclada con 1/2 cucharadita de canela para decorar
2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y cortadas en cubos
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 taza de azúcar morena
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de sal
4 huevos grandes
2 tazas de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1 cucharada de azúcar mezclada con 1/2 cucharadita de canela para decorar
Instrucciones
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