* 1 g de pimienta de Jamaica
* 1 g de cilantro
* 2 g de pimentón
Modo de empleo:
1. Preparar el pollo:
* Si los muslos de pollo no están ya deshuesados y sin piel, quíteles los huesos y la piel. Cortar la carne de pollo en trozos pequeños para facilitar su procesamiento.
2. 2. Triturar el pollo:
* Con una picadora de carne o un robot de cocina, triturar la carne de pollo hasta obtener una consistencia fina. Quieres que la textura sea suave, similar a una pasta.
3. 3. Mezclar los ingredientes:
* En un bol grande, mezclar el pollo molido con 15 g de sal de mesa, 70 g de nata fría, 1 g de ajo seco, 1 g de pimienta negra molida, 1 g de pimienta de Jamaica, 1 g de cilantro y 2 g de pimentón.
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