Receta de champiñones fritos crujientes

Aquí tienes una receta de champiñones fritos crujientes, perfectos como aperitivo o tentempié:

Ingredientes:

•Para los champiñones:

•1 libra de champiñones (champiñones de botón, cremini o ostra), limpios y con los tallos cortados

•1 taza de suero de leche

•1 cucharadita de ajo en polvo

•1/2 cucharadita de pimentón

•Sal y pimienta al gusto

•Para el empanizado:

•1 taza de harina común

•1 taza de pan rallado (el panko funciona mejor para que quede más crocante)

•1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)

•1 cucharadita de pimentón ahumado

•1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional, para darle un toque picante)

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