Una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar de las batatas, estos pasteles son crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Perfecto como bocadillo, guarnición o incluso desayuno!
Ingredientes:
2 tazas de puré de camotes (cocidos y enfriados)
1/2 taza de harina (o harina de almendras para una opción sin gluten)
1 huevo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
1/4 taza de cebollas verdes picadas (opcional)
2 cucharadas de aceite (para freír, como aceite de oliva o de coco)
Instrucciones:
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