#### **Introducción**
Las bolitas de pastel de nueces pecanas con caramelo son bocaditos exquisitos que capturan la esencia del clásico pastel de nueces pecanas en un formato divertido y fácil de llevar. Con un rico centro de caramelo mantecoso rodeado de nueces pecanas tostadas y una superficie suave y masticable, estas pequeñas delicias son perfectas para cualquier ocasión: desde reuniones familiares hasta celebraciones navideñas o simplemente un capricho especial para disfrutar en casa.
#### **Origen y significado cultural**
El pastel de nueces pecanas tiene sus raíces en el sur de Estados Unidos, donde es originario el nogal. Este pastel se convirtió en un clásico de la cocina sureña en el siglo XIX, con su relleno dulce y a nuez, hecho principalmente de nueces pecanas, jarabe de maíz y huevos. Las bolas de pastel de nueces pecanas son una versión más moderna de este clásico, transformando el apreciado pastel en una versión del tamaño de un bocado, fácil de compartir y disfrutar. Combinan los sabores del pastel tradicional con un toque de practicidad y diversión.
#### **Ingredientes y cantidades**
Para las bolitas de pastel de nueces y caramelo, los ingredientes son simples pero indulgentes, lo que le brinda el equilibrio perfecto de sabor y textura.
**Para las bolitas:**
– 2 tazas de nueces pecanas picadas (tostadas)
– 1 taza de migas de galletas graham
– 1 taza de azúcar en polvo
– 2 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
– 1/4 taza de jarabe de maíz ligero
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
**Para el relleno de caramelo pegajoso:**
– 1/2 taza de crema espesa
– 1/4 taza de mantequilla sin sal
– 1/2 taza de azúcar morena (compacta)
– 1/4 cucharadita de sal marina
#### **Adiciones opcionales**
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