DescriptionLa salade de fruits et au caramel croquant est un dessert sucré et gourmand qui associe une garniture à une variété de fruits frais et un nappage au caramel croquant. C’est une gourmandise rafraîchissante et gourmande, parfaite pour les repas d’été, les fêtes ou pour une variante originale de la salade de fruits traditionnelle. L’équilibre entre textures crémeuses, sucrées et croquantes
Description
La salade de fruits au cheesecake et au caramel croquant est un dessert sucré et gourmand qui associe une garniture crémeuse au cheesecake à une variété de fruits frais et un nappage au caramel croquant. C’est une gourmandise rafraîchissante et gourmande, parfaite pour les repas d’été, les fêtes ou pour une variante originale de la salade de fruits traditionnelle. L’équilibre entre textures crémeuses, sucrées et croquantes rend cette salade de fruits irrésistible.
Origine :
ce dessert s’inspire des saveurs du cheesecake au caramel et de la salade de fruits classique. La garniture crémeuse du cheesecake rappelle la richesse du cheesecake, tandis que le caramel et le croquant de la garniture apportent un délicieux contraste. L’association de ces éléments avec des fruits frais crée une version ludique et gourmande de la salade de fruits classique.
Ingrédients
Ingrédients principaux :
1 paquet (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de yaourt grec ou de crème sure (facultatif pour le piquant)
2 tasses de fraises fraîches, tranchées
2 tasses de morceaux d’ananas frais
2 tasses de raisins frais, coupés en deux
2 bananes, tranchées
1 pomme, hachée (facultatif)
Pour la garniture croquante au caramel :
1/2 tasse de sauce au caramel
1/2 tasse de biscuits Graham écrasés ou de chapelure de gaufrettes Nilla
1/2 tasse de morceaux de caramel ou de morceaux croquants au caramel
Instructions
Dans un saladier, battez le fromage frais ramolli jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la crème épaisse, le sucre glace et l’extrait de vanille, puis battez jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Si vous utilisez du yaourt grec ou de la crème fraîche, ajoutez-les maintenant pour une saveur acidulée.
