El salmón al ajillo es una receta exquisita que combina la suculencia del salmón con el sabor aromático del ajo.
Para prepararlo, se comienza sazonando los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto. Luego, se calienta aceite de oliva en una sartén y se doran los dientes de ajo picados hasta que estén fragantes. Después, se retiran los ajos y en la misma sartén se cocinan los filetes de salmón hasta que estén dorados por ambos lados y cocidos en su punto.
Los ajos se agregan nuevamente a la sartén junto con perejil fresco picado y se mezclan con el salmón para impregnarlo con su delicioso aroma.
El salmón al ajillo es versátil y se puede acompañar con una variedad de guarniciones, como arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca.
Su preparación relativamente sencilla lo convierte en una opción ideal tanto para una cena entre semana como para una ocasión especial.
Aquí tienes una receta básica para preparar salmón al ajillo:
Ingredientes:
4 filetes de salmón (aproximadamente 150-200 gramos cada uno)
Sal y pimienta al gusto
4 dientes de ajo, picados
1/4 de taza de aceite de oliva
Perejil fresco picado
Rodajas de limón (opcional, para decorar)
Instrucciones:
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