1. Precalienta el horno a 160 °C.
2. Separa las claras de las yemas de 4 huevos.
3. Bate las claras con una pizca de sal durante 5-6 minutos hasta que estén a punto de nieve.
4. En otro bol, bate las yemas con 3 cucharadas de azúcar hasta que la mezcla esté bien integrada.
5. Añade 3 cucharadas de almidón de maíz y 1 cucharadita de polvo de hornear a la mezcla de yemas y mezcla bien.
6. Incorpora 350-400 g de yogur griego a la mezcla y mezcla suavemente.
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