Ingredientes:
– 
1 coliflor mediana
– 1/2 taza de harina de almendra (puedes usar harina común si prefieres)
– 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
– 2 huevos
– 1 diente de ajo picado
– 1/2 taza de cebolla picada
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para freír
PROCEDIMIENTO
1:Lava y corta la coliflor en floretes. Cocina la coliflor al vapor hasta que esté SUAVE (unos 5-7 minutos). Luego, tritúrala en un procesador de alimentos o con un rallador fino hasta que tenga una textura de arroz.
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