Ingredientes (para 6 a 8 personas)
Base de registro:
200 g de carne de cangrejo (fresca o enlatada, bien escurrida)
150 g de salmón ahumado cortado en trozos pequeños
250 g de queso fresco (mascarpone o Philadelphia)
3 huevos separados (yemas y claras)
10 cl de nata líquida
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de cebollino picado (o eneldo, según tu gusto)
Sal y pimienta al gusto
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