Ingredientes (Para 6 a 8 personas)
Base del tronco de Navidad:
200 g de carne de cangrejo (fresca o enlatada, bien escurrida)
150 g de salmón ahumado, cortado en trozos pequeños
250 g de queso crema (mascarpone o Philadelphia)
3 huevos, separados (yemas y claras)
100 ml de nata líquida
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de cebollino picado (o eneldo, al gusto)
Sal y pimienta al gusto
Decoración:
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