La diabetes es una enfermedad muy peligrosa que afecta cada vez a más personas. Si no se controla la alimentación y la bebida, es muy fácil perder la vida.
Hoy en día, la diabetes es extremadamente común, sobre todo entre los ancianos, pero también entre los jóvenes. Sin embargo, muchas personas son muy subjetivas o no se dan cuenta de los peligros de la enfermedad.
Sin ir más lejos, mi suegra es un buen ejemplo: lleva más de cinco años con diabetes, pero siempre se muestra segura de estar bien; solo necesita ir al hospital una vez al mes para medirse el azúcar en sangre.
Sin embargo, recientemente leí un artículo sobre una joven que falleció a causa de la diabetes. Lo comparto aquí para que todos lo sepan y estén alerta.
La desafortunada mujer mencionada es Zhou Liang (47 años; en China, nombre ficticio), trabajadora de una fábrica textil local. De joven, Liang era la belleza de la fábrica y era muy querida. Tras casarse, tuvo una vida estable y feliz.
Sin embargo, recientemente, la salud de Liang empeoró repentinamente; no podía levantarse en todo el día y perdió mucho peso. Al ver esto, todos le aconsejaron que fuera al hospital para un chequeo.
Tras ser examinada por un médico y realizarse varias pruebas, los resultados mostraron que se encontraba en la etapa final de la diabetes, y ni siquiera la insulina podía salvarla.
Eso significaba que, en realidad, había tenido diabetes durante mucho tiempo sin saberlo. La enfermedad había progresado silenciosamente, pero como nunca había ido al médico, no le había prestado atención.
Cuando el esposo de Liang se enteró de que su esposa padecía esta grave enfermedad, quedó profundamente conmocionado. Se agachó en la puerta del hospital y lloró desconsoladamente, incapaz de aceptar que una persona sana como su esposa pudiera tener una enfermedad tan grave.
Aunque los médicos hicieron todo lo posible por salvar a la Sra. Liang, debido a que su diabetes se encontraba en una etapa avanzada, finalmente falleció a los 47 años.
Para averiguar por qué una mujer de 47 años como la Sra. Liang padecía diabetes y falleció, los médicos analizaron sus hábitos y preferencias alimenticias diarias y descubrieron que una especia en la cocina era la causante de su enfermedad.
Según su familia, a la Sra. Liang le encantaba cocinar, y una de sus especias favoritas era la salsa de soja. Parecía que la añadía a todos sus platos, e incluso servía más para mojar las comidas.
La salsa de soja es una especia elaborada con soja, trigo y agua de cocción de granos crudos, muy beneficiosa para el organismo. Sin embargo, debido a su alto contenido en sal, un consumo excesivo puede provocar la absorción de demasiados iones de sodio, lo que puede derivar en niveles inestables de azúcar en sangre.
Y como la cantidad de insulina secretada es insuficiente, la glucosa almacenada en el cuerpo no puede ser utilizada. Cuando se acumulan en grandes cantidades en el cuerpo, se filtran a la sangre, provocando un aumento en los niveles de azúcar en sangre.
Por lo anterior, los médicos recomiendan consumir menos de tres tipos de alimentos para evitar complicaciones de la diabetes:
Alimentos con alto contenido de azúcar
Alimentos como refrescos, dulces, frutas (lichis, longanes, sandías, etc.) y frutos secos contienen un alto contenido de azúcar. Al ingresar al cuerpo, provocan una deficiencia de insulina, lo que dificulta cada vez más el control de los niveles de azúcar en sangre.
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